Receitas de Natal para uma Ceia Perfeita

Receitas de Natal
Receitas de Natal

O Natal é aquele momento mágico em que cada detalhe importa.

Por isso, não há nada melhor do que uma ceia especial para reunir a família e os amigos em torno da mesa. 

Com isso em mente, trouxe três receitas de natal que vão transformar sua ceia em um verdadeiro banquete. 

Além disso, no final, há uma dica especial de mesa posta para deixar tudo ainda mais encantador. 

Então, vamos começar?

1. Salpicão Tradicional de Natal

Salpicão Tradicional de Natal

O salpicão é, sem dúvida, um dos pratos mais esperados na ceia. Leve, saboroso e cheio de textura, ele agrada a todos e é fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 cenoura ralada
  • 1 maçã verde picada
  • 1/2 xícara de uvas-passas
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1/2 xícara de batata palha
  • Maionese a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: 

  1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, a maçã, as uvas-passas, o milho e as ervilhas. 
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione maionese até que o salpicão fique bem cremoso. 
  3. Finalize com a batata palha por cima, para garantir o toque crocante. 
  4. Pronto! Um clássico das receitas de natal que é sempre um sucesso.

2. Peru Assado com Ervas e Limão

Peru Assado com Ervas e Limão

O peru é, sem dúvida, o grande protagonista da ceia, e esta versão com ervas e limão é uma das receitas de natal mais queridas, pois combina sabor marcante com muita suculência.

Ingredientes:

  • 1 peru de aproximadamente 4 kg
  • 1 limão (suco e raspas)
  • 4 dentes de alho picados
  • Ervas frescas (alecrim, tomilho e salsinha)
  • 200g de manteiga amolecida
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. 
  2. Em uma tigela, misture a manteiga, as ervas, o alho e o suco e as raspas do limão. 
  3. Tempere o peru com sal e pimenta e, em seguida, espalhe a manteiga temperada por toda a ave, incluindo por baixo da pele para deixá-la bem suculenta. 
  4. Leve ao forno coberto com papel alumínio e asse por cerca de 3 horas, retirando o papel nos últimos 30 minutos para dourar. 
  5. Esse toque das ervas e do limão traz leveza e um sabor inesquecível ao peru, deixando a sua receita de natal ainda mais especial.

3. Pudim de Nozes com Calda de Caramelo

Pudim de Nozes com Calda de Caramelo

Para finalizar a ceia em grande estilo, nada melhor do que um pudim de nozes com calda de caramelo é a sobremesa perfeita. 

Além disso, essa receitas de natal tem um toque especial e, o melhor de tudo, é superfácil de fazer.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de nozes trituradas
  • 1 xícara de açúcar (para a calda)

Modo de preparo: 

  1. Para a calda, derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo dourado e em seguida, espalhe no fundo da forma de pudim. 
  2. Enquanto isso, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e as nozes até obter uma mistura homogênea. 
  3. Logo depois, despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. 
  4. Depois que esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir. 
  5. O resultado é encantador, pois o toque das nozes faz toda a diferença e transforma esse pudim em uma receita de natal irresistível!

Dica de Mesa Posta para uma Ceia Perfeita

Para que cada prato tenha ainda mais destaque, é importante lembrar que a mesa posta faz toda a diferença na decoração de natal elegante. 

Por exemplo, experimente usar uma toalha de mesa neutra, que valoriza cada detalhe dos pratos e dos enfeites. 

Além disso, coloque sousplats dourados ou prateados, que trazem um toque sofisticado e acolhedor ao ambiente. 

No caso das taças e talheres, opte por modelos clássicos que complementem o visual sem roubar a cena. 

Por fim, pequenos arranjos de flores naturais e velas criam um clima de aconchego perfeito para esse momento especial.

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